Flavors of Bengaluru:
A Legacy of Taste and Tradition
Bengaluru, once known as the “Garden City,” has evolved over centuries from a modest village founded by Kempegowda in the 16th century to a thriving cultural and culinary capital of South India. Nestled on the Deccan Plateau, this vibrant city has been a melting pot of diverse communities, each bringing its unique traditions, ingredients, and recipes to the table.
The culinary journey of Bengaluru is deeply rooted in the kitchens of its temples, agraharas, and traditional homes—where food was more than sustenance; it was a sacred ritual. From the rich, tangy notes of Bisibelebath to the aromatic depth of Vangibath, the sharp punch of Rasam, and the comforting warmth of Sambar, every dish tells a story passed down through generations.
Karnataka is home to a rich variety of traditional snacks that blend taste with nostalgia. From the crispy Kodubale and Nippattu to the melt-in-mouth Mysore Pak and flavorful Khara Boondi, each bite carries the essence of festive kitchens and age-old recipes. Handmade with care, using local ingredients and no preservatives, these snacks reflect the soul of Karnataka—simple, authentic, and irresistibly tasty.
With the arrival of traders, artisans, and migrants, Bengaluru's foodscape became richer, blending native Karnataka flavors with hints of Tamil, Telugu, Marathi, and even Persian influences. Yet, what has remained untouched is the authenticity—the use of freshly ground spices, sun-dried powders, age-old recipes, and cooking techniques that honor tradition.
At Flavors of Bengaluru, we celebrate this evolution by preserving the timeless taste of home-cooked meals. Our products are crafted with love, free from preservatives, and true to the essence of Bengaluru’s culinary heritage. Discover a spoonful of history in every bite
ಫ ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರು : ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪರಂಪರೆ
"ಉದ್ಯಾನ ನಗರಿ" ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ಬೆಂಗಳೂರು, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪೇಗೌಡರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸಾಧಾರಣ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. ಡೆಕ್ಕನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ನಗರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಮುದಾಯಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣವು ಅದರ ದೇವಾಲಯಗಳು, ಅಗ್ರಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಪೋಷಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು; ಅದು ಪವಿತ್ರ ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ಸ್ವರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಾಂಗಿಬಾತ್‌ನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಳ, ರಸಮ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನ ಸಾಂತ್ವನಕಾರಿ ಉಷ್ಣತೆಯವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿ ಬರುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಕರ್ನಾಟಕವು ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಡುಬಳೆ ಮತ್ತು ನಿಪ್ಪಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರಗುವ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾರಾ ಬೂಂದಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಕರ್ನಾಟಕದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ - ಸರಳ, ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರ.
ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಹಾರ ಭೂದೃಶ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಯಿತು, ಸ್ಥಳೀಯ ಕರ್ನಾಟಕದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತಮಿಳು, ತೆಲುಗು, ಮರಾಠಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿತು. ಆದರೂ, ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸತ್ಯ - ಹೊಸದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಪುಡಿಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಬಳಕೆ.
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟದ ಅಕಾಲಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈ ವಿಕಸನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ಸಾರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತುತ್ತು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲೂ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
About Flavors of Bengaluru
Flavors of Bengaluru was born on a sacred and memorable day—January 22nd, 2024, coinciding with the Praana Pratistapane of Lord Shri Rama in Ayodhya. Rooted in tradition and guided by devotion, the journey began with one simple intention: to share the authentic, home-cooked flavors passed down from my mother’s kitchen—recipes filled with tradition, love, and the rich heritage of Karnataka.
What started as a small-scale production, inspired by the taste of our roots, slowly grew through passion and dedication. From carefully grinding spices by hand to packaging them with care, every product reflects the soul of homemade cooking. As the love for our food spread, so did our dream—to reach every home, near and far. And with that dream, we launched this website, expanding from our humble beginnings to reach customers across India and beyond.
At Flavors of Bengaluru, we are more than a food brand—we are a celebration of timeless tradition, purity, and the joy of sharing authentic South Indian taste with the world. And this is just the beginning—we're working on even bigger plans to bring more flavors, products, and heritage stories to your plate.
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಬಗ್ಗೆ
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆ, ಭಕ್ತಿಯ ದೀಪ ಬೆಳಗಿದ ದಿನವಾದ ಜನವರಿ 22, 2024 ರಂದು, ಅಯೋಧ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀರಾಮನ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾಪನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಯಣವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಲ್ಲ – ಇದು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆ ಪ್ರೀತಿ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರತೆಯ ಸಾಗಿ ಬಂದ ಆಲೋಚನೆಯ ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಯಿಂದ ಆರಂಭವಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಸವದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಬಾಗಿಲಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಈ ಪಾಕಪಯಣ ಆರಂಭಿಸಿದ್ದೆವು. ಪ್ರತಿ ಹಂಚಿಕೆಯಲ್ಲೂ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನಿಜವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಡುವುದರ ಮೇಲೆ ನಂಬಿಕೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಕನಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ, ನಾವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಆರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ – ಇದು ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ, ತಾಯಿ ಕೈದೊಗೆಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಹಾಗು ಜಾಗತಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆ. ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಯಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ದಲ್ಲೂ ನಾವು ಪರಿಸರದ ಬಗ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮೆರೆದಿರುವೆವು – ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಪಯೋಗದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದು, ಕಾಗದದ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಹಾಗೂ ಗಾಜಿನ ಜಾರುಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಂಬಿಕೆ ಇಡುವ ನಿಮ್ಮಂತಹವರಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕುಟುಂಬ. ಇದಂತೂ ಪ್ರಾರಂಭ ಮಾತ್ರ – ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಯೋಜನೆಗಳತ್ತ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
Our Motto at Flavors of Bengaluru
At Flavors of Bengaluru, our core belief is simple yet strong: no preservatives, no compromises. In a world filled with artificial additives and impure ingredients, we stand firm in our promise to deliver food that is pure, honest, and true to its original quality—just the way it’s been made in our homes for generations.
We know we may not please every palate, but we’re here for those who value authentic taste and uncompromised quality. Our products are handcrafted for those who believe that food should nourish the body and soul—without shortcuts.
And because we believe that caring for our planet is just as important as caring for your health, we say no to excess plastic. Our packaging uses eco-friendly paper containers and reusable glass jars, keeping our earth in mind with every product we deliver.
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯ
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೂಲ ನಂಬಿಕೆ ಸರಳವಾದರೂ ಬಲವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಾಜಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಸರ್ಕಾರ ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ನಮ್ಮ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ದೃಢವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಜಿಯಾಗದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವವರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಆಹಾರವು ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುವವರಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರಕುಶಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಾಗದದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಲುಪಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.